Scarole & Marcellin

Située place Jules-Guesde, au cœur du 7e arrondissement de Lyon, notre épicerie de quartier valorise au quotidien le travail de 80 producteurs locaux. Sélectionnés au fil du temps et avec qui nous travaillons en direct, ces partenaires nous fournissent en fruits et légumes, fromages, crèmerie, épicerie fine, poisson, charcuterie, vins, bières artisanales… Grâce aux circuits-courts, nous transmettons aux consommateurs les clés d’une alimentation de qualité, gourmande et respectueuse de l’environnement.

Depuis le premier jour de notre ouverture, nous transformons les fruits et légumes du magasin en une cuisine simple et savoureuse à emporter. Cette démarche permet de donner une deuxième vie aux produits, de valoriser une cuisine de saison et d’offrir aux habitants et entreprises du quartier la possibilité de manger équilibré.

Nous sommes également engagés dans le zéro-déchet. Chaque jour, nous prônons la réutilisation des emballages pour les courses, et nous proposons nos repas à emporter dans des contenants consignés depuis plusieurs années. De plus, nos producteurs sont de plus en plus nombreux à s’engager dans cette voie.

Aujourd’hui, Scarole & Marcellin, c’est une équipe de six personnes à votre service, avec autant d’anecdotes et de conseils à partager sur les produits locaux.